যতটা খাবেন ততটা নিন। যতটা নিলেন ততটা শেষ করুন।
থালা ভরিয়ে অর্ধেক ফেলে দেওয়ার বদলে অল্প করে নিন আর দরকারে আবার নিন। নষ্ট করা খাবার সেই সব জল, জমি আর পরিশ্রম ফেলে দেয় যা তাকে ফলিয়েছে।
এই দেখুন বিজ্ঞানটা
- কী ঘটেবাড়িতে আর ভোক্তার স্তরে এড়ানো যায় এমন খাবার নষ্ট
- কীভাবেখাবার ফলাতে জল, জমি আর শক্তি খরচ হয়, যা ফেলে দিলে সব নষ্ট হয়; ল্যান্ডফিলে পাঠানো খাবার বাতাস ছাড়া পচে আর মিথেন ছাড়ে, যা একটি শক্তিশালী গ্রিনহাউস গ্যাস
- তাইনষ্ট প্রাকৃতিক সম্পদ আর গ্রিনহাউস-গ্যাস নিঃসরণ, আর যে খাবার মানুষের খিদে মেটাতে পারত তা হারিয়ে যায়
“approximately one-third of all produced foods (1.3 billion tons of edible food) for human consumption is lost and wasted every year”
একটি বহুল-উদ্ধৃত বিশ্বব্যাপী FAO হিসাব, ভারতীয় সংখ্যা হিসেবে নয় বরং মাত্রা বোঝাতে দেখানো; ল্যান্ডফিলে খাবার নষ্ট হলে মিথেনও ছাড়ে, যে গ্রিনহাউস গ্যাস কার্বন ডাই-অক্সাইডের চেয়ে অনেক বেশি উষ্ণায়নকারী।
সূত্র: Understanding Food Loss and Waste - Why Are We Losing and Wasting Food? - Foods (MDPI, 2019, peer-reviewed); via PubMed Central (NCBI)(যাচাই করা 2026-07-18)
আর যখন আমরা এটা করি
একটা থালা শেষ করা, বা পরে খাওয়ার জন্য বেঁচে যাওয়া খাবার রেখে দেওয়া, খাবার ফলাতে যা যা লেগেছে - আর যার কিছুই ছিল না তাকে - সম্মান জানায়।
আপনি জানতেন না। এখন জানলেন।