जति खान्छौ, त्यति लेऊ। जति लियौ, त्यति सिध्याऊ।
थाल भरेर आधा फ्याँक्नुभन्दा अलिकति सारेर फेरि लिन जानुहोस्। खेर गएको खानाले त्यो उमार्न लागेको सबै पानी, जमिन र मिहिनेत फ्याँक्छ।
यो रह्यो विज्ञान
- के हुन्छबचाउन सकिने घर र उपभोक्ताको खाना खेर फाल्नु
- कसरीखाना उमार्न पानी, जमिन र ऊर्जा खपत हुन्छ जुन सबै फ्याँक्दा खेर जान्छ; ल्यान्डफिलमा पुगेको खाना हावाबिना कुहिन्छ र मिथेन छाड्छ, जुन शक्तिशाली हरितगृह ग्यास हो
- त्यसैलेखेर गएका प्राकृतिक स्रोत र हरितगृह ग्यास उत्सर्जन, जबकि मान्छेलाई खुवाउन सक्ने खाना नष्ट हुन्छ
“approximately one-third of all produced foods (1.3 billion tons of edible food) for human consumption is lost and wasted every year”
व्यापक रूपमा उद्धृत विश्वव्यापी FAO अनुमान, भारतीय आँकडाको रूपमा होइन बरु आकार देखाउन प्रस्तुत गरिएको; ल्यान्डफिलको खानाले मिथेन पनि छाड्छ, जुन कार्बन डाइअक्साइडभन्दा धेरै बढी ताप बढाउने हरितगृह ग्यास हो।
स्रोत: Understanding Food Loss and Waste - Why Are We Losing and Wasting Food? - Foods (MDPI, 2019, peer-reviewed); via PubMed Central (NCBI)(जाँचिएको 2026-07-18)
अनि जब हामी यो गर्छौं
सिध्याइएको थाल, वा पछिको लागि जोगाइएको जुठो, खाना उमार्न लागेको सबै कुरा - र जसलाई केही थिएन, त्यसलाई सम्मान गर्छ।
तपाईंलाई थाहा नहुनु स्वाभाविक थियो। अब त थाहा भयो।