यत् खादिष्यसि तत् गृहाण। यत् गृह्णासि तत् समापय।
स्थालीं पूरयित्वा अर्धं क्षेप्तुम् अपेक्ष्य अल्पं परिवेषयतु अधिकस्य कृते च पुनः आगच्छतु। नष्टम् अन्नं तत् सर्वं जलं भूमिं श्रमं च त्यजति यत् तत् अवर्धयत्।
अत्र विज्ञानम्
- किं भवतिनिवार्यः गृह-उपभोक्तृ-अन्न-अपव्ययः
- कथम्अन्न-वर्धनं जलं भूमिम् ऊर्जां च व्ययति यत् सर्वं तस्मिन् त्यक्ते नश्यति; भूमिपूरणस्थलं प्रेषितम् अन्नं वायुं विना पूतिभवति methane इति प्रबलं हरितगृह-वायुं च मुञ्चति।
- अतःनष्टाः प्राकृतिक-संसाधनाः हरितगृह-वायु-उत्सर्जनं च, यत्र च जनान् पोषयितुं शक्तम् अन्नं नश्यति।
दृढतमम् - बहवः अध्ययनाः सम्मन्यन्तेGLOBALविदेशे मापितम् - क्रियाविधेः कृते दर्शितम्, न तु भारतीयसंख्यायाः कृते
“approximately one-third of all produced foods (1.3 billion tons of edible food) for human consumption is lost and wasted every year”
व्यापकं उद्धृतः वैश्विकः FAO अनुमानः, भारतीय-अङ्करूपेण अपेक्ष्य परिमाणार्थं प्रदर्शितः; भूमिपूरणस्थले अन्न-अपव्ययः methane इति हरितगृह-वायुम् अपि उत्सृजति यः carbon dioxide अपेक्षया बहु अधिकं तापयति।
स्रोतः: Understanding Food Loss and Waste - Why Are We Losing and Wasting Food? - Foods (MDPI, 2019, peer-reviewed); via PubMed Central (NCBI)(परीक्षितम् 2026-07-18)
यदा च वयं तत् कुर्मः
समापिता स्थाली, अथवा पश्चात्कृते रक्षिताः अवशेषाः, तत् सर्वं सम्मानयति यत् अन्नस्य वर्धने अलगत् - तं च जनं यस्य किमपि न आसीत्।
भवान् एतत् न जानाति स्म। अधुना तु जानाति।